
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration collective
Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Vos missions :
- Assurer la continuité et la qualité de la production des repas.
- Participer à la production chaude et froide avec l'équipe,
- Gérer l'adaptation des process de cuisine
- Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins des convives,
- Effectuer les prestations annexes ponctuelles en journée ou en soirée,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
Le site :
- Typologie de site : Cuisine Centrale Scolaire
- couverts / jour: 1100 repas/jour (150 internes déjeuner, 150 internes diner, 800 externes)
- Typologie de consommateurs : Collégien et lycéens.
POSTE A POURVOIR EN CDI INTERMITTENT A TEMPS PLEIN A COMPTER DU 24/08
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée : travail du lundi au vendredi, pas de travail les week-ends.
Horaire en journée, en continu, pouvant aller ponctuellement jusqu'à 20h45
Une rémunération attractive entre 2100€ à 2300€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois et Prime d'intermittence (équivalent à 3 semaines de salaire), 10 RTT
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences
Des opportunités de mobilité France[...]